カフェコラーゲン
極上腹ペコ旅レシピ
福岡・博多でコラーゲン料理を食らう♪ 2006/03/19カフェコラーゲンでしわ消し♪
カフェコラーゲンは「デザートであってキレイを妥協しない！」が
コンセプトでできたキレイがいっぱい詰まったデザートです。
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| 世の中には沢山コラーゲン商品が存在します。 カフェコラーゲンの最大の特徴は、「コラーゲンを丸ごと食べる」です。 一般のゼリー菓子と違うのは、ゼリー状にするための添加物（凝固剤・増粘多糖類）等を 一切使用していないことです。 たとえばコーヒー味であれば「コラーゲンとコーヒーと砂糖」という様に原材料に 余計な添加物を一切使用していません。 このこだわりはとても難しいことなのです。 添加物を使用しないのでコラーゲン原液を多く使用しない限り弾力のあるゼリーにはなりません。 あくまでもコラーゲンのもっている特性（ゼリー状）にこだわっているのです。 そのために独自の製法を完成させ、製造特許も取得致しました。 |
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| カフェコラーゲンを作っている日本コラーゲン 社長さんのコメント 私がカフェコラーゲンを作り始めたのは、５７歳の秋 これはもうたべるっきゃないでしょ！ |
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