朝ごはんプロジェクト 第2弾
はなまるマーケット
2006/04/05 とくまる
■栄養満点！朝ごはん
始まりは、1枚のファックスでした。
“夕食の献立を考えるよりも、
朝食の献立を考えるほうが実は大変なんです。”
そこではなまる朝ごはんプロジェクトを結成。
第1弾では、レギュラー陣のお気に入り朝ごはんや、
大好評だった岡江さんレシピなど、
合計16日分の朝ごはんが完成！
（管理栄養士・医学博士：本多京子さん）
「朝ごはんは1日の食事の中でも一番大切ですよね。
というのも、寝ている間も体温を維持したり
呼吸したり内臓も動いていますから、
朝起きたときにエネルギーが切れているので、
体温を上げて体と脳を活性化するためにも
朝ごはんが必要ですね。」
そこで今回は満を持して、朝ごはんプロジェクト第2弾！
朝ごはんプロジェクト第2弾
♪アイデア主婦のスピードレシピ編
♪料理研究家のほっとけレシピ編
♪水野さんのパパッとレシピ編
■スピーディ朝ごはん ポリ袋で手間なし丼
主婦の皆さんから頂いたたくさんのアイデアの
中から、時間短縮ワザをピックアップ。
まずはAさんのアイデアです。
（Aさん）
「朝は時間がないのでスピーディにできて
栄養のあるものを家族に食べさせたいということです。」
Aさんのアイデア一番のポイントが、
ポリ袋を使って時間短縮です。
◆とろとろ丼
■スピーディ朝ごはん カップスープで簡単豪華
（Bさん）
「子どもが好きなインスタントスープって、
結構簡単にできるし、即席でもちょっとした
1品になるかなと思って作りました。」
ポイントは、市販のスープの素を使うこと。
スープなら何でも！ご飯でもパンでもOK！
■ほっとけ技で朝ごはん
（愛ある料理人：枝元なほみさん）
「朝はもうバタバタです。冷凍ご飯に頼って
生きてるんです、朝。それを大急ぎで
食べる方法をご紹介します。」
今回は電子レンジを使って時間短縮、
ほっとけばできちゃいます。包丁もまな板も使わず、
簡単下ごしらえ。後は電子レンジにお任せで、
美味しい明太炒飯が出来上がります。
◆おいそぎ明太炒飯＆即席汁
■ほっとけ技で朝ごはん 2品同時に一気仕上げ
（本多京子先生）
「時間短縮のために、このオーブントースターを使って、
一気に仕上げにいきたいと思います。」
トースト・ウインナー・野菜を一気仕上げです。
（本多京子先生）
「今度は炊飯器をいかしていきます。
栄養的に必要なものをこの中に一緒に入れて
炊けば、朝ごはんの重要な部分が出来上がります。
お弁当にも入れられるし、残ればおむすびにして
冷凍保存もできるので。」
手間がかからず、糖質やたんぱく質、
ビタミン、ミネラルをトリプルで摂れる
朝ごはんを、ほっとけ技で作ります。
■水野真紀のパパッとレシピ
（水野さん）
「下ごしらえも楽で、火の通りも早い食材を使って、
パパッと作ります。ポイントはお豆腐の水切りをすること。
そして少し高いお豆腐を使うと、美味しいです。」
◆栄養たっぷり ふわふわたまご
自慢の朝ごはんレシピ募集！
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