おいそぎ明太炒飯＆即席汁
（愛ある料理人：枝元なほみさん）
＜材料＞（1人分）
冷凍ご飯・・・1人分
明太子・・・30～40g
バター・・・10g
細ネギ・・・1本
キャベツ・・・2枚
粗挽きコショウ・・・少々
＜作り方＞
1）耐熱ボウルに冷凍ご飯、明太子
（キッチンばさみで切って）、バター、
キャベツ（手でちぎって）をのせ、
ラップをかけ、レンジ（500w）で5分。
2）出来上がったら、キャベツを皿にとって、
細ネギをキッチンばさみで切って入れて混ぜる。
粗挽きコショウをふって盛り付ける。
（キャベツは好みのドレッシングで味付け）
・即席汁
＜材料＞
とろろ昆布・・・ひとつかみ
梅干・・・1/2個
しょう油・・・少々
＜作り方＞
材料にお湯を注いで出来上がり。
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