トリプルパワーライス
<材料>(4人分)
米・・・2合
切り干し大根・・・20g
ミックスベジタブル・・・100g
ベーコン・・・3枚
ローリエ(あれば)・・・1枚
固形スープの素・・・1個
【A】
酒・・・大さじ2
しょう油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1/2
バター・・・20g
<作り方>
1)米はといでザルにあけておく。切り干し大根は
さっと水洗いして、ざく切りにする。ベーコンは細く切る。
2)炊飯器に米、切り干し大根、凍ったままの
ミックスベジタブル、ベーコン、固形スープの素
(崩して)、ローリエを入れて目盛りまで水を注ぎ、
【A】の調味料を加えて炊く。
※切り干し大根は炊いているうちに戻るので、
そのまま入れましょう。ミックスベジタブルも
凍ったままでOK!
3)炊き上がったら、バターを加えてよく混ぜる。



