スペアリブ
カテゴリ：バーベキュー
＜材料＞（4人分）
豚スペアリブ・・・8本
【タレ】
基本の焼肉のタレ・・・1/2カップ
ハチミツ・・・大さじ1
にんにく（つぶす）・・・ひとかけ
ショウガ（つぶす）・・・ひとかけ
＜作り方＞
1）スペアリブは包丁で、2～3ヵ所切り込みを入れる。
2）タレの材料全てを混ぜ合わせ、スペアリブに
よく絡ませて冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
3）網にのせ、まんべんなく火を通すため時々位置を変えて焼く。
◆基本の焼肉のタレ
＜材料＞
【A】
しょう油・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ4
みりん・・・大さじ3
味噌・・・大さじ1
【B】
ごま油・・・大さじ1
おろしニンニク・・・ひとかけ分
すりゴマ・・・大さじ1～2
一味トウガラシ・・・小さじ1/2
＜作り方＞
1）鍋に【A】を入れて火にかけ、ふつふつと
してきたら火を止め、【B】を加えて冷ます。
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