はなまるスクラップ:

ブログのトップへ

主婦の悩みをスクラップ

　　メルマガを読む

Categories

－カフェコラーゲン
＋オープニング
＋お料理レシピ
- ＋今さら人に聞けない料理の常識.
  - －料理の常識　第一弾
  - －料理の常識　第二弾
- ＋朝ごはんプロジェクト
- ＋お弁当
- ＋おにぎり
- ＋バーベキュー
  - －野菜の串焼き
  - －じゃがいものファルシ
  - －タンドリーミニチキン
  - －スペアリブ
  - －ネギ塩ダレカルビ
- －寒天
- ＋佐伯流美肌食
  - －茎わかめ
  - －うなはたけお好み焼き
- ＋ホットプレート活用術
  - －石焼きビビンバ
  - －パエリア
  - －お餅色々クッキング
  - －煮込みハンバーグ
  - －朝食セット
- ＋フライパン料理術
  - －湯切不要スパゲティ
  - －筑前煮
  - －フライパンでカレー
  - －炊き込みご飯
- ＋絶品お好み焼きの極意
  - －サクッ！フンワリ！絶品お好み焼き
- ＋クリームシチュー
  - －ホワイトソースから
  - －根菜で！
  - －しってとくまる
  - －キッシュ
  - －茶碗蒸し
- ＋スープ
  - ＋あったかスープを大特集！
    
    －山芋
    
    －もずく
    
    －岡江さんオリジナル
    
    －トマト
    
    －ミネストローネ
    
    －オクラ
- ＋インスタントラーメン
  - －カリッとあぶラーメン
  - －カポナータフレ
  - －トリノ風ラーメンパスタ
  - －ラーメンそばめし
  - －ブイヤベース風
  - －チーズフォンデュ
- －春巻き
- ＋お粥
- ＋寿司
  - ＋巻き寿司　節分
    
    －すし飯
    
    －巻きすし基本の巻き方
    
    －巻きすを使った裏ワザ
    
    －アレンジ巻きずし
  - ＋ちらし寿司ひな祭り
    
    －ちらし寿司の酢飯
    
    －簡単ちらし寿司
    
    －ちらし寿司の飾り付け
- ＋オムライス選手権
  - －春の和風オムライス
  - －トリノオムライス
  - －プチオムライス
  - －オ好ムライス
  - －びっくりビビンパオムライス
- ＋男の料理選手権 “ごはん料理”
- ＋お餅
  - ＋お餅使いきり七変化レシピ
    
    －サツマイモ
    
    －焼き肉？
    
    －鮭
    
    －香味炒め
    
    －餃子
- ＋焼きそばの極意
  - －ソース焼きそば
  - －塩焼きそば
  - －かた焼きそば
- ＋常備菜
- ＋野菜
  - ＋冬キャベツ
    
    －ホイル焼き
    
    －キッシュ風
    
    －肉みそ炒め
    
    －田中眞紀子さんオリジナル
  - ＋春キャベツ
    
    －千切りキャベツのたぬきがけ
    
    －春キャベツのワカメのせ
    
    －春キャベツの芯のスティックサラダ
    
    －豚の春キャベツ巻き
    
    －春キャベツの炊き込みご飯
    
    －グッチさんのサラダ
    
    －グッチさんのニンニク蒸し
  - ＋野菜を安くおいしく食べる裏技
    
    －和風グラタン
    
    －和風野菜炒め
    
    －節約サラダ
    
    －節約鍋
  - ＋ニンジン絶品メニュー
    
    －ホイル蒸し
    
    －ポタージュ
    
    －サラダ
    
    －オイスターソース炒め
  - ＋冬野菜の王様！ダイコン！
    
    －蒸し煮
    
    －キムチ煮
    
    －岡江さんオリジナル
    
    －手間いらず
    
    －炒めダイコン
    
    －干しエビ炒め
  - ＋切干し大根
    
    －切干し大根の煮物
    
    －切干し大根のチャーハン
    
    －切干し大根の味噌汁
    
    －切干し大根のサラダ
    
    －切干し大根としらすのかき揚げ
    
    －中華風あんかけ切干し大根
  - ＋ヒジキ
    
    －和風五目煮
    
    －中華風ひじきの煮物
    
    －イタリアンひじきの煮物
    
    －ひじきのふりかけ
    
    －白滝とヒジキのチャチャッと和え
  - ＋しいたけ
    
    －味噌汁
    
    －ポタージュ
    
    －天ぷら
    
    －中華そば
  - ＋ホウレンソウ
    
    －しゃぶしゃぶ
    
    －カレー
    
    －インド風天ぷら
    
    －胡麻和え
    
    －厚揚げの煮びたし
    
    －豚肉ポン酢
  - ＋春サラダ
    
    －バーニャカウダ
    
    －ツナ缶のバーニャカウダ風
    
    －ホワイトソース
    
    －ミートソース
    
    －春サラダと菜の花のホットサラダ
    
    －ポテトサラダ
    
    －豚の冷しゃぶサラダ
    
    －春告げサラダ
  - ＋チンゲンサイ
    
    －チンゲンサイの炒め物
    
    －チンゲンサイのクリーム煮
    
    －チンゲンサイのおかず豚汁
  - ＋カリフラワー
    
    －ディップ添え
    
    －カリフラワーの切り方
    
    －茎のきんぴら
    
    －茎の梅酢漬け
    
    －カリフラワーの茹で方
    
    －肉巻き揚げ
    
    －カリフラワーのリゾット
  - ＋レタス攻略法
    
    －シャキシャキレタスサラダ
    
    －レタスと油揚げのさっと煮
    
    －レタスしゃぶしゃぶ
    
    －スパイシーロールレタス
  - ＋セロリ
    
    －セロリの塩昆布漬け
    
    －セロリのカクテルサラダ
    
    －セロリスープ
    
    －セロリスープの簡単リゾット
    
    －セロリとジャガイモの香味炒め
  - ＋春ニラ
    
    －絶品ニラ玉
    
    －ニラバラ炒め
    
    －豚肉のニラ味噌風味揚げ
    
    －ニラしょう油
  - ＋アスパラガス
    
    －アスパラガスの下ごしらえ・基本のゆで方
    
    －アスパラごはん
    
    －アスパラとジャガイモのミラノ風
    
    －アスパラガスとベーコンの炒め物
    
    －アスパラガスのしゃぶしゃぶ
  - ＋タケノコ
    
    －タケノコのアクの抜き方
    
    －タケノコご飯
    
    －姫皮の梅干し和え
    
    －タケノコの天ぷら
    
    －タケノコのきんぴら
  - ＋美肌効果絶大・シソ
    
    －シソレシピ
  - ＋定番のポテトサラダ
    
    －焼肉ポテトサラダ
- ＋ドリンク
  - －冷え性改善大特集！
  - ＋おいしい牛乳
    
    －ホタテのミルクスープ・ミルクコーンリゾット
    
    －サケのミルク煮・カボチャのミルク煮
    
    －なめらかほうじ茶ミルクプリン
- ＋魚介類料理
  - ＋脂ノリノリ旬のアジ
    
    －＜基本のおろし方＞
    
    －包丁を使わずアジをおろすワザ
    
    －アジの刺身
    
    －アジのたたき
    
    －アジのなめろう
    
    －アジフライ
  - ＋カレイ（鰈）料理の極意！
    
    －煮付け
    
    －中華・蒸し
    
    －中華・焼く
  - ＋今が旬なキンメダイ
    
    －煮つけ
    
    －豆腐蒸し
    
    －あら汁
  - ＋塩ザケ
    
    －鮭の南蛮マリネ
    
    －甘塩サケの焼き方
    
    －ご飯においしい常備菜！サケ味噌
    
    －鮭のトマト煮
  - ＋初鰹
    
    －まご茶
    
    －カツオのカルパッチョ
    
    －カツオのたたき
    
    －カツオのたたきサラダ
    
    －カツオのユッケ
  - ＋アナゴ
    
    －煮アナゴ
    
    －アナゴご飯
    
    －アナゴとグリーンアスパラのピリ辛炒め
    
    －揚げアナゴとトマトのサラダ
    
    －アナゴプリン
  - ＋明太子
    
    －スパゲティ
    
    －スペイン風明太オムレツ
    
    －めんたい手づくりチーズ
    
    －明太子の薄皮の取り方
  - ＋はんぺん活用術
    
    －ガーリックオイル焼き
    
    －即席フライ
    
    －スクランブルエッグ
    
    －ハンバーグ
  - ＋メカブで腸からきれいに！
    
    －メカブ三杯酢和え
    
    －メカブネバネバサラダ
    
    －海かけ丼
    
    －メカブの和風パスタ
    
    －メカブ入酸辣湯
  - ＋アサリの極意！
    
    －アサリの味噌汁
    
    －アサリごはん
    
    －アサリとワケギのチーズ入りチヂミ
  - ＋シーフードミックス
    
    －シーフードミックスのトマトソース
    
    －トマトソーススパゲティ
    
    －トマトソースピザ
    
    －シーフードトマトスープ
    
    －シーフードかき揚げ
    
    －海鮮ピリ辛炒め
    
    －シーフードパエリア
  - ＋シラス
    
    －シラスおろし
    
    －しらすメカブ丼
    
    －じゃこ海苔丼
    
    －しらすと豆腐の冷しだし
    
    －じゃこと新じゃがのごままぶし
- ＋肉料理
- －蒸し物
- ＋鍋料理
  - ＋本場　博多の水炊き
    
    －スープ
    
    －具＆完成
    
    －ポン酢
    
    －究極の雑炊
    
    －アレンジ雑炊
  - ＋ちゃんこ鍋
    
    －塩ちゃんこ鍋
    
    －しょう油ちゃんこ
- ＋漬物
  - ＋具にもダシにも！
    
    －野沢菜
    
    －白菜漬鍋
    
    －焼きそば
    
    －キムチとサバのチゲ
    
    －キムチポテトサラダ
- ＋調味料
  - ＋スーパー調味料・黒酢
    
    －酢・ドリンク
    
    －酢みそダレ
    
    －サラダ
    
    －カルパッチョ
    
    －酢豚
    
    －黒いチャーハン
  - ＋栄養満点！酒粕の実力
    
    －簡単甘酒
    
    －ピザ
    
    －煮込みうどん
    
    －納豆汁
  - ＋かつお節活用術
    
    －特上ダシ
    
    －だしがらコンブとカツオ
    
    －チーズの土佐揚げ
    
    －新ジャガの土佐煮
  - ＋オリーブオイル
    
    －ドレッシング
    
    －ぺペロンチーノ
    
    －ウドのキンピラ
    
    －菜の花の炒め煮
  - ＋ホットケーキミックス
    
    －レーズン入り蒸しケーキ
    
    －ゴマカリントウ
    
    －チョコクッキー
    
    －ひと口ミニドッグ
    
    －玉子焼き
    
    －肉だんご
  - ＋ハチミツ使い
    
    －ハニートースト
    
    －酢の物
    
    －焼肉のタレ
    
    －豆腐のみそ田楽
    
    －フレンチドレッシング
    
    －フルーツハニーシャーベット
    
    －イチゴジャム
    
    －ダイコンとショウガのハチミツドリンク
    
    －ハニーキャラメル
    
    －パンナコッタ
- ＋アーモンド
  - －陣内貴美子さんオリジナルレシピ
  - －和風タレ
  - －中華風タレ
  - －洋風タレ
  - －ふりかけ
- ＋フルーツ
  - ＋イチゴ
    
    －コンフィチュ－ル
    
    －バレンタイン
    
    －紅茶
- ＋油少なめ料理
  - －とんかつ
  - －コロッケ
  - －豚肉と厚揚げの炒め物
  - －ドレッシングde焼きうどん
  - －エビチリ
  - －ヘルシー酢豚
- ＋食費節約シリーズ第9弾豆腐
＋おめざ
- －パン
- －ヨーグルト
- －パウンドケーキ
- －マカロン
- －シュークリーム
- －ドーナツ
- －バームクーヘン
- －チーズケーキ
- －チョコレートケーキ
- －ショートケーキ
- －フォンダンショコラ
- －アップルパイ
- －フルーツたると
- －マドレーヌ
- －ロールケーキ
- －プリン
- －ゼリー
- －パイ
- －ポテトチップス
- －お餅
- －ポン菓子
- －お煎餅
- －おつけもの
- －お饅頭
- －どらやき
- －ようかん
- －カステラ
- －大学芋
- －焼芋
- －杏仁豆腐
- －栗
- －唐芙蓉（とうふよう）
- －とまと
- －そば
- －しゅうまい
- －肉まん
- －明太子
- －お茶
- －ジュース
- －酢
- －さつまあげ
- －スープ
- －みそ汁
- －豆腐
- －バター
- －オリジナルレシピ
- －レストラン
- －コンビニ商品
- －イチゴ
- －パイナップル
＋日本おとりよせ漫遊記
- －長崎県
- －福島県
- －山梨県
- －広島県
- －秋田県
- －岐阜県
- －高知県
- －新潟県
- －兵庫県
- －熊本県
- －青森県
- －埼玉県
＋ベッキ－★９
- ＋浮かすベッキー
  - －飲食店革命2006
- ＋見とれるベッキー
  - －絵本スタイル2006
- ＋キレイになるベッキー
  - －スバスポット
  - －コンビニ感覚
- ＋食べるベッキー
  - －エクレール
  - －おからこんにゃく
- －囲むベッキー
- ＋伝えるベッキー
  - －メッセージ靴下
- ＋彩るベッキー
  - －フェイクグリーンが大人気！
- －作るベッキー
- －注目するベッキー
- －貯めるベッキ－
＋キラキラベッキー★９
- －魚っ平
＋佐伯チズさんお取り寄せ
- －鶯宿梅(おうしゅくばい
- －ブルーベリーコンポート
- －三年熟成本みりん
- －千鳥酢
- －とまとジュース
- －雪塩
＋伊達公子さんおすすめ
- －ドイツ製フードスライサー
- －スイス製チーズカッター
＋はなまるマーケット
- －リサイクルショップ活用術！
- －カビ撃退スプレー
- －社会見学
- －ネイルケア
- －訳あり買い物術
- －冷汁の素
- －脳力トレーナートランプカード
－管理人のお気に入り♥

Link

　Hot News
　MIE-SHOP.com
　漫画大好きお料理レシピ集
　スタイルシート独自解析
　Movable Type3.2-ja-2
　BBS・掲示板

Mail
+

Comments+

ArchiveList
+

March 14, 2006

簡単おいしい！フライパン料理術

はなまるマーケット
2006/03/14 とくまる

■フライパン料理術

（料理研究家：浜内千波さん）
「フライパンはとっても便利な万能調理器具なんですね。
このフライパンひとつでありとあらゆる
料理ができちゃうんですもの！」

フライパンの特徴
底が浅くて広い！
→食材のうま味をガード！さらに・・・

フライパン1つで簡単！
♪超手間要らず！お手軽パスタ
♪20分でプロの味！絶品煮物
♪煮込まない！本格カレー
♪ふっくらホクホク！炊き込みご飯

本日使うフライパンは、一番使いやすいと
言われている、フッ素樹脂加工の26センチの
フライパン。そしてさらに、
料理の幅が広がるフタも使います。

■フライパン1つでお手軽パスタ

◆ブロッコリーとベーコンのスパゲティ

超手間要らず！お手軽パスタ
少量のお湯で　ざる切り不要！
↓
パスタ（1.6mm）100gに水500ccが目安

※2人分の場合、水の量を倍にするのではなくて、700ccでOK。

■フライパン1つで絶品煮物

20分でプロの味！絶品煮物
味が染みやすい！煮くずれしにくい！
↓
材料を強火でサッと炒め
フタをして中火で20分煮る

※材料は、鍋で作るときよりも、少し小さく切ります。

■煮込まない！本格カレー

◆フライパンでカレー

煮込まない！本格カレー
しっかり炒めて風味を引き出す！
↓
タマネギの甘味
ニンニク・ショウガ・カレーの香り

■フライパンでご飯を炊く

◆炊き込みご飯

ふっくらホクホク！炊き込みご飯
始め強火で芯を残すな！
↓
強火で沸騰　トロ火で約15分
火を止めて約10分蒸らす

Continue reading "簡単おいしい！フライパン料理術" »

このサイトを友だちに教える

このページを印刷する

Posted by: みぃ at: 10:05 AM | Permalink | Comment (0) | Trackback (0)

Search
+

Entries

簡単おいしい！フライパン料理術

Recommendation

プリザーブドフラワー/日比谷花壇

やっくん御用達ブリザードフラワー

Link

　はなまるマーケット公式サイト

Syndicate this site (XML)
[[XML] ]