炊き込みご飯
＜材料＞
米・・・3合
酒・・・大3
薄口しょう油・・・大3
だし（かつお、こんぶ）・・・540cc
油揚げ・・・1枚
タケノコ・・・200g
＜作り方＞
1）熱湯を用意して油揚げを茹でて水気を切る。
2）米を洗い水気をしっかり切り
フライパンに入れて酒と薄口しょう油とだしを入れる。
3）油揚げのみじん切りとゆでたタケノコの
一口大より少し小さめに切った物を上にのせてフタをする。
4）強火にかけて沸騰したら、とろ火にして15分。
5）火を止めて10分蒸らす。
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