モズクと卵のスープ（78キロカロリー）
あったかスープを大特集！2006/1/5
=おなかにやさしい！10分で出来る絶品スープ=
| 管理栄養士・料理研究家の牧野直子さん モズクは、食物繊維が多いので、 おなかをスッキリさせてくれる食材とも言えます。 食べ過ぎのぽっこりおなかを解消してくれる モズクと、卵のスープ。調理時間6分2秒 |
■モズクと卵のスープ（78キロカロリー）
＜材料：4人分＞
水・・・600cc
鶏ガラスープの素・・・小2
味付けモズク・・・2パック（180g）
しょう油・・・小1
卵・・・3個
酒・・・大1
万能ネギ・・・少々
塩・・・少々
コショウ・・・少々
＜作り方＞
1）鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、酒を加える。
2）卵を割りほぐす。
3）スープが沸いたら、モズクを汁ごと加える。
4）しょう油を加えたら、一度味をみて足りない時は塩を加える。
（メーカーによって塩分が違うため）
5）溶き卵を加え、かき玉風に仕上げる。
6）器に盛り、万能ネギを散らしたら出来上がり。
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