キャベツと卵どうふのスープ
あったかスープを大特集！2006/1/5
=岡江さんのチャチャッとスープ=
| ★岡江さんがよく作るというスープ チューブのしょうがとにんにくを使うのが 時間短縮になってるだと思いました。 お湯を沸かしている間にキャベツを 切ったりしてるそうです。 これはまねして作って見たいと思った一品です。 岡江さんて玉子豆腐フリークだったんですね(^｡^) |
◆キャベツと卵どうふのスープ
＜材料：4人分＞
水・・・500cc
コンソメ顆粒・・・小1
キャベツ・・・50g
卵どうふ・・・1パック（100g）
おろしショウガ・・・少々
おろしニンニク・・・少々
コショウ・・・少々（今回は黒コショウ）
塩・・・少々
＜作り方＞
1）鍋に水を沸かして、コンソメ顆粒を溶かす。
2）その間に、キャベツを千切りにする。
3）卵どうふはさいの目に切る。
4）沸いたところに、2）のキャベツ、卵どうふを投入する。
5）おろしショウガ、おろしニンニク（今回はチューブのもの）を入れる。
6）塩・コショウを少々ふる。
7）器に盛り、お好みでパセリを。
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