カリッとあぶラーメン
ごちそうインスタントラーメン
アレンジレシピ
栄養たっぷり・野菜たっぷり
＜材料：2人分＞
即席めん（味噌味）・・・1袋
油揚げ・・・3枚
黒ゴマ・・・適量
ゴマ油・・・適量
塩・・・少々
豚バラ肉・・・60g
エビ・・・4尾
ホタテ（小）・・・8個
タケノコ水煮・・・40g
ニンジン・・・60g
タマネギ・・・60g
ハクサイ・・・80g
コショウ・・・適量
砂糖・・・小1
水溶き片栗粉・・・小2
万能ネギ・・・適量
＜作り方＞
1）油揚げを半分にして裏返す。
2）インスタントラーメンを少しかためにゆで、
一度水にあげてから水気をよく切り、
黒ゴマ、ゴマ油、塩とあえる。
3）1）の油揚げの中に2）のラーメンを入れ、
食べやすいようにくるみ、口を竹串でとめます。
4）油揚げカラリと揚げる。（180度で短時間）
5）豚バラ肉、千切りにした野菜、エビ、
ホタテをゴマ油で炒めて塩、コショウで下味をつけておく。
6）添付のスープをお湯で溶き、砂糖を加える。
※具材によって、しょう油味、塩味でもOK！
7）5）に6）を加えて少し煮て、
水溶き片栗粉を加えてあんを作る。
8）カラリと揚げた油揚げに7）のあんをかけて、
仕上げに万能ネギをのせて出来上がり。
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