もち入り揚げ餃子
余ったお餅の活用法は、まだあります。
（フルタニマサエさん）
「今度は餃子の皮にお餅を包んで、
お餅だけじゃつまらないので、そ
れに味のあるものを少し入れて、
揚げてみようと思います。」
今回は料理教室の皆さんに、
お餅と一緒に包む食材のアイディアを
考えていただきました。
＜作り方＞
1）餃子の皮に棒状に切ったもちを入れ、お好みの食材を包む。
2）170度の油で揚げ、皮がこんがりとした色になれば、OK。
外のカリカリと中のモチモチが合います。
≪今回もちと組み合わせた食材≫
第一位：たたき梅＋豚挽き肉＋シソ
・カニ缶＋コーン缶
第二位：キムチ
・塩をまぶしたカレー粉＋チーズ＋ネギ
・キャベツ＋ウインナー＋ショウガ
・ミートソース缶
第三位：アボカド＋ツナ缶＋マヨネーズ
| ＜注意点＞ チーズとおもちはよく合いますが、 とろけるタイプのチーズは中で溶けて 餃子の皮のすき間から、全部出てきてしまいます。 ですから、チーズを使う時は、硬いチーズ （プロセスチーズなど）を使うとよいでしょう。 |
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