春キャベツのニンニク蒸し
グッチ裕三さん絶品！春キャベツレシピ！
簡単！絶品料理ならおまかせ！グッチ裕三さん。
＜材料＞（4人分）
春キャベツ・・・4枚
ニンニク・・・2かけ
しめじ・・・1/2パック
菜種油・・・大さじ2
あじ塩・・・少々
黒コショウ・・・少々
ごま油・・・大さじ1
＜作り方＞
1）春キャベツは四角に切り、ニンニクは潰して
粗みじん切りにする。しめじは石突を切り、
小房に分ける。
2）フライパンに油とニンニクを入れて、弱火で炒める。
香りが出てきたらしめじを入れて、
さっと炒めキャベツをのせる。
3）水大さじ2を加えてフタをして、
強火で1分蒸し焼きにする。
4）ひと混ぜして火を止め、ごま油・塩・
黒コショウをかけて、さっと混ぜたら完成。
（グッチ裕三さん）
「キャベツを炒めると、焦げてしまったり失敗しがち。
でもこの作り方だと、とてもキレイに上がります。」
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