冬野菜の王様！ダイコン！
2006/01/30 はなまるマーケット
とくまる
ダイコンは糖質を分解する
消化酵素アミラーゼを含んでおり、
胃痛・胃もたれに効果を発揮します
（明治薬科大学・薬学博士：本橋登さん）
「ダイコンはビタミンCも豊富なんです。
ですから今の時期ですと、風邪予防に効果があります。
さらにダイコンの辛味成分＝アリルイソチオシアネートは、
生活習慣病予防することが期待できます。」
☆重さ・大きさNo.1【桜島大根】
（鹿児島県・桜島）
☆丸さNo.1【聖護院大根】
（京都府・左京区）
☆長さNO.1【守口大根】
（愛知県・扶桑町）
☆辛さNo.1【辛味大根】
（群馬県・長野県）
☆赤さNo.1【レディサラダ】
（神奈川県・三浦市）
☆黒さNo.1【黒大根】（ベルギー）
☆意外性No.1【紅芯大根】
（静岡県・浜松市）
☆シェアNo.1【青首大根】
■料理研究家・堀江親子の定番ダイコン絶品レシピ
■岡江家の絶品ダイコン料理
■ダイコン生産農家杉野さん
■中国の絶品ダイコン料理 北京では・・・
◆角切りダイコンと豚肉大豆炒め
◆細切りダイコンの干しエビ炒め
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