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February 27, 2006

切子で明太子を味わい尽くす!

はなまるマーケット
2006/02/27 とくまる

■お得な切子で明太子を食べつくす!

★福岡市博多区 ふくや

・味の明太子 無着色レギュラー 2,100円 240g
・いか明太子 525円 110g
・数の子明太子 525円 110g
・白魚明太子(2~5月) 525円 110g

福岡の名物を作りたいと、
先代が韓国で体験したタラコのキムチを日本で再現。

「製造工程の途中で、頭の部分が切れた
原料を主に使用した明太子なんです。」
この切子、実は普通の明太子に比べて、
値段が安いだけじゃないんです。
「外見が切れているだけで味も品質も、
全く通常のものと同じになります。」

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明太子の主な栄養
DHA・EPA → 血中コレステロールの低下
ビタミンE → 肌の老化防止
カプサイシン → 代謝・脂肪燃焼促進

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