じゃこと新じゃがのごままぶし
＜材料＞（4人分）
ちりめんじゃこ・・・大さじ3
新じゃが・・・500g
すりごま・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1
だし汁・・・大さじ1
しょう油・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
＜作り方＞
1）新じゃがは皮を良く洗って半分に切り、
水にさっとさらしてから、水気を切り、
耐熱皿に入れてラップをかけ、
レンジで10分加熱する。（500w）
竹串が通るか確認する。
2）フライパンにサラダ油を熱し、
ジャコを炒める。カリッとしてきたら1）を加え、
全体に炒める。
砂糖を加えて全体にまぶしてから、
だし汁・しょう油を加えてざっと混ぜる。
まんべんなく混ざったら火を止め、
すりゴマをざっとまぶして器に盛る。
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