栄養満点！酒粕の実力
2006/02/01 はなまるマーケット・とくまる
■健康と利用に効果大！栄養満点「酒粕」
（日本醸造協会副会長：石川雄章さん）
「酒粕は非常に栄養価の高い食材でございます。
その他に健康にもいいし、美肌効果もあります。」
酒粕の栄養成分（100gあたり）
たんぱく質 たまご 2個分
食物繊維 リンゴ 2個分
ナイアシン バナナ 3本分
葉酸 トマト 4個分
その他 ビタミンB1・ビタミンB6・パントテン酸・
鉄・カルシウム・マグネシウムなど
酒粕の健康効果
☆美肌効果 ☆コレステロールを下げる
☆ガン予防 ☆血糖値を下げる
☆肥満予防 ☆血圧を下げる
☆代謝促進 ☆免疫力アップ
☆老化防止 ☆脳の活性化
☆脳卒中予防 ☆骨粗鬆症予防
■酒どころ新潟で教わる簡単酒粕レシピ
■ヘルシー効果絶大！酒粕＋発酵食品
発酵食品と相性抜群！
酒粕 + みそ
納豆
チーズ
ヨーグルト
■ あったかヘルシー酒粕入り納豆汁
◆納豆汁
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