豚肉と厚揚げの炒め物
カテゴリ：油少なめ料理
サラダにかけて使うことがほとんどのドレッシングには、
適度な油が含まれているので、炒め物にはうってつけ。
例えば中華ドレッシングを使った炒め物。
普通だったらごま油をはじめ、色々な調味料で
味付けをするのですが、ドレッシングがあれば
他の味付けが全く要りません。
普通に調味料を使い作るものに比べカロリー20％オフ
≪1人前：136キロカロリー≫
＜材料＞（4人前）
厚揚げ・・・1枚
豚もも肉・・・100g
たかのつめ（お好みで）・・・1本
中華ドレッシング・・・大さじ3
長ネギ・・・5cm
＜作り方＞
1）厚揚げは油抜きし、横に切ってから1センチ幅に切る。
豚もも肉は2センチ幅に切り、たかのつめは種を抜き、
小口切りにする。長ネギは5センチの斜め薄切りにする。
2）フライパンを熱し、ドレッシングをひいて豚肉・厚揚げ・
たかのつめを加え、ひと煮立ちしたら弱火にして、
5～6分煮る。時々鍋をゆすり、全体をなじませる。
3）汁が少なくなってきたら長ネギを加え、
強火にして3回鍋をゆすり、火を止めて完成！
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