豆腐のジェラート
カテゴリ：食費節約シリーズ第9弾 豆腐
＜材料＞（10皿分）
絹ごし豆腐・・・1丁
ヨーグルト・・・100g
生クリーム・・・200cc
砂糖・・・90g
＜作り方＞
1）生クリームに砂糖を加えて泡立てる。
（目安は7分立て。ツノが立つより少し柔らかいくらい）
2）豆腐を1丁そのまま入れて、再び泡立てる。
（水切りも裏ごしも必要なし）
3）まんべんなく混ざったところで、
ヨーグルトを加えてさらによく混ぜる。
4）冷凍保存が出来る容器に移し、
冷凍庫で凍らせて出来上がり。（4～5時間）
（1時間おきに取り出して、空気を入れるように
かき混ぜると、よりなめらかな仕上がりに）
※今回はココアを加えてチョコ味も作りました。
ジャムや黒ゴマ、抹茶もオススメ！
※普通のアイスクリームよりも、
カロリーは3割カットです。
【1人前：32円】
（はなまる調べ）
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